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Vins Clairs 2011 Bollinger

Bollinger 2011

- 23 mars 2012

 


Première et très interessante degustation des vins clairs chez Bollinger, soit ceux du millésime 2011.

Malgré des degrés faibles (ce qui est préférable pour l'élaboration d'un vin effervecent !!!) et des vins non assagits, la compréhension de cette mécanique de l'assemblage est primordiale, en effet c'est elle qui fera l'equilibre des plus grandes cuvées.

 

Vins Clairs 2011 Bollinger